💡( يمكنك استبدال الكينوا بالحبوب المتوفرة لديك مثل الصحية البرغل الأسمر ( يحتوي على الغلوتين لمن لديه مشاكل صحية او حساسية تجاهه) مع تفضيل الكينوا لانها غنية جدا بالفوائد و القيمة الغذائية بالاضافة لارتفاع البروتين فيها مما يجعلها طعام قوة و بناء)
🔷 المقادير🔷
🔹كأس دخن أو كينوا ( انقع الكينوا مُسبقا لساعة في الماء و تخلص من ماء النقع)
🔹كأسين ماء 💦
🔹يقطين 🎃100_150غرام
🔹رشة ملح🧂
🔹زبدة 🧈
🔍 الدخن (millet ) طعام روسي غائر في القدم كما الحنطة(ferro ).
🔍مغذي و له خصائص شفائية في الوقت نفسه.
🔍ان أردت صنع العصائد فلا تستعمل إلا الدخن و الحنطة.
🔍اليقطين إضافة ممتازة يجعل الطبق علاجيا و يندرج تحت قائمة الاغذية الخارقة/super foods.
🔶التحضير🔶
🔸اغسل الحبوب و ضعها مع ماء بارد في قدر الطبخ و ضعه على نار هادئة ل 10-15دقيقة، حتى يتم امتصاص الماء بالكامل.
🔸نضيف الملح ،اليقطين، قليل من الزبدة الطبيعية.
🔸نخلط المزيج ،نضعه على النار حد الغليان ثم نضع القدر جانبا.
🔸نلف القدر في لحاف دافىء.
🔸الطبق جاهز للتقديم بعد ساعة.
🔸نقدمه مع الزبدة(كمية الزبدة حسب الرغبة).
